FROM. 지구

• 지구가 만드는 비건 레시피!

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비거뉴어리! 지구가 먹는 음식

안녕하세요 지구인 여러분! 설에 메일이 안가서 당황하셨나요.. 저도 당황했어요. 지구인들이 알려주셔서 예약 오류가 있던걸 뒤늦게 알게 되었어요. 정말 죄송해요 ㅠㅠ 설을 맞이하여 야심차게 준비한 레터였는데 너무 아쉬워서 오늘은 저번 레터를 포함해서 2배 더 알찬 내용으로 준비해봤어요! 

'비거뉴어리', 혹시 처음 들어보셨나요? 비건 + 제뉴어리(1월)의 합성어로 1월 한 달간 채식을 장려하는 캠페인이에요. 2014년 영국에서 설립된 동명의 비영리단체에서 시작한 캠페인인데요. 1월은 지나갔지만, 2월에도 채식은 계속 되니까요~ 꼭 도전해보세요! 

1. 믹서기에 캐슈넛 1/2컵과 마늘 2알, 물 3과 1/2컵을 넣고 곱게 갈아주세요. 믹서기가 강하지 않다면, 캐슈넛을 하루 전에 물에 불려주면 부드럽게 갈려요. 

1. 씻은 콩나물을 끓는 물에 2분간 데쳐줘요. 투명해지면 꺼내 체반에 식혀줘요. 

3. 손질해둔 야채를 기름을 두르고 당근, 양파, 대파, 파프리카 순으로 볶아주다가 불려둔 당면과 잡채양념의 절반을 넣고 중불에서 볶아주세요.

1. 숙주를 제외하고 준비한 야채를 얇게 만두에 넣기 좋게 썰어줍니다. 호박은 소금을 뿌려30분정도 절여준 뒤 면보로 물기를 짜주어요. 

3. 표고는 네모낳게 썰어준 뒤 물기를 쫘주고, 버섯 양념 넣고 조금 넣고 버물여줘요. 

1. 양파와 대파, 김치를 썰어줍니다. 남은 전에 뜨거운 물을 부어 기름기를 씻어주세요

3. 물을 넣어 끓으면 전을 올려줍니다

  

추신. 못다한 이야기

이번 해에는 우리 미니멀리스틱하게 살아보아요! 내가 안쓰는 물건이 이웃에겐 꼭 필요한 물건일 수 있어요. 쓰레기는 늘어만가는데, 새로 생산되는 물건의 양은 어마어마하죠. 물건들을 보관하느라 드는 공간들도 낭비인데요. 오늘은 안쓰는 물건을 알차게 기부할 수 있는 곳들을 소개해볼게요. 

✅ 전달방법: 택배, 매장방문, 수거신청

✅ 사용처: 전국 아름다운가게 매장에서 판매, 수익금으로 국내외 소외이웃을 돕고 환경을 보호

✅ 가능품목: 의류, 주방용품, 그릇, 커튼, 침구류, 악기, 소형가구, 자전거, 패션잡화, 디지털기기, 도서 등 

✅ 전달방법: 택배, 수거신청

✅ 사용처: 국내외 기부 

✅ 기부확인: 기부금영수증 발급 가능, 멤버십으로 등록시 연간 1회 이상 사용처에 대한 피드백을 받을 수 있음

✅ 가능품목: 의류, 신발, 패션잡화, 수건, 작은인형, 얇은 이불

✅ 전달방법: 수거신청, 기증함 기부

✅ 사용처: 전국 굿윌스토어 매장에서 판매되며 장애근로인들에게 최저임금 지급
매장에서 판매가 되며 그 수익으로 장애근로인들에게 최저임금을 지급

✅ 기부확인: 기부금영수증 발급 가능

✅ 가능품목: 의류, 패션잡화, 생활용품, 책, 문구류, 화장품, 소형가전, 건식품, 가공식품

  

모두의 노력덕에

복구되고 있는 오존층

Sincerely,

📮 이번주 지구엽서는 어떠셨나요?